Пиво

Пивоварня ресторана производит два основных сорта пива: светлое "Лагер" и темное "Дункель". В зависимости от сезона также выпускаются пшеничное пиво "Хефе Вайцен", светлое пиво "Пилснер" с легкой горчинкой, пряное "Рождественское" пиво. В небольших количествах варятся другие оригинальные сорта, гораздо более редкие или даже экзотические. 


Варка пива - процесс, занимающий несколько часов. Тем не менее, для приготовления партии пива требуется никак не меньше двух - трех недель. Это время занимают процессы брожения, дображивания и созревания. Отличительной особенностью является то, что пиво сбраживается открытым способом. Узнать подробнее об особенностях приготовления пива можно во время экскурсии в пивоварню.